1、把葡萄肉擠出來,留皮煮水,煮五到十分鐘,水變紫,用濾網把葡萄皮撈走。
2、紫水加十克冰粉,再小火煮一兩分鐘,煮時不停攪拌。
3、倒杯子裏半杯,不要動。涼後就結果凍了。涼涼後可以冰鎮半小時到一個小時。最後加入牛奶即可。