1、髮菜事先浸泡並清洗數遍至乾淨,然後剁碎裝入盆子。
2、紅葱頭去皮也切碎,和雞蛋、麪粉一起也放入盆中。
3、加入所有的調料,然後加適量的水(按自己喜歡的餅厚薄程度加),靜置10分鐘。
4、熱鍋放入少許油,轉小火,舀一勺飯勺的量到平底鍋中煎至定型。
5、翻面煎至微黃,再翻次面至微黃即可。