家常煎餅簡易做法 怎樣自制煎餅

1、食材：麪粉200g、雞蛋3個、小葱一把、鹽2g。

2、先把小葱切成末，放到盆中。

3、再把雞蛋打到盆子中，在雞蛋中加入適量的鹽，把雞蛋攪散，攪拌成蛋液。

4、然後把麪粉分次倒入，攪拌成粘稠狀。

5、麪粉稀釋之後倒入清水，調和麪粉的稀稠度。

6、麪糊調好之後，倒入葱花，攪拌均勻。

7、把平底鍋燒熱，燒熱之後把麪糊倒進去，均勻平攤在鍋底，轉動鍋，從四周加熱。

8、等鍋邊的麪糊翹起來後，在四周加油，煎餅定型之後，翻面煎另一邊。

9、然後再從鍋邊加入少許油，晃一下鍋，使麪餅均勻受熱，兩面煎好之後出鍋即可。