1、莧菜(適量)、豬肉(適量)、麪粉(適量)、大蒜末(適量)、水(適量)、鹽。將莧菜洗淨炒水撈出,再剁碎。
2、將豬肉放入鍋中炒出豬油,撈出剁細與莧菜、鹽、大蒜末攪拌均勻。
3、把麪粉與水混合成麪糊。
4、鍋中倒入油先澆上一層面糊,再放上餡料,最後用鏟子將餅子對摺。
5、待餅子煎至兩面金黃就好了。