1、材料:豆角、香腸、葱、蒜、姜、糖、鹽各適量。
2、把豆角洗淨後掰成段,在鍋中燒沸水,把豆角焯水後取出。
3、用鍋中的水煮一下香腸,取出後放涼,切成片狀。
4、在炒鍋中加入適量食用油,燒熱後爆香葱姜蒜。
5、把香腸放入鍋中翻炒,隨後加入豆角。
6、倒入生抽、鹽和糖,翻炒熟即可。