琥珀核桃的家常做法 琥珀核桃怎麼做

1、用料：核桃仁400克、冰糖45克、蜂蜜20克、水半杯、白芝麻適量。

2、鍋裏放水倒入核桃仁大火燒開，水的顏色變棗紅色關火撈出。

3、放冷水沖洗一下。

4、控幹水分。

5、熱鍋中鍋中放入冰糖。

6、加入適量水。

7、小火慢慢熬至冰糖融化後加入適量蜂蜜。

8、繼續熬製起小泡，全程要不停攪拌。

9、加入晾乾的核桃仁翻炒均勻，使其每個核桃仁上裹上糖漿。

10、翻炒幾分鐘加入適量白芝麻。

11、繼續翻炒。

12、炒至鍋裏沒有糖汁盛出即可。