自制琥珀核桃 自制琥珀核桃的做法

1、食材：核桃仁半斤。

2、輔料：糖適量，芝麻適量，油適量。

3、芝麻用小火炒熟備用。

4、鍋中放少量水，加糖及一點點油小火熬成糖漿，倒入核桃仁攪拌均勻，最好是每個核桃仁上都掛上糖漿。放涼一會。

5、炒鍋中放油，要能沉沒核桃仁的量，涼油或温油倒入核桃仁小火慢炸，核桃仁變成琥珀色後撈出，趁熱撒上炒好的芝麻拌勻即可。