白糖核桃仁製作方法 白糖核桃仁怎麼做好吃

1、熟核桃仁125克、白糖50克；

2、用核桃夾子將核桃夾開，取出核桃仁；

3、把核桃仁放入烤箱中層150°烤制10分鐘，把烤好的核桃仁取出徹底晾涼，吹去浮皮；

4、取一隻乾淨的炒鍋放在爐灶上大火烘乾，放入4大勺白砂糖，用小火慢慢熬製,熬製期間用木鏟不停地攪拌，直至所有砂糖溶化；

5、待砂糖漿完全融化變色起小泡沫時即可關火；

6、將晾涼的核桃仁倒入糖漿中迅速翻拌均勻即可，出鍋後稍稍晾涼至可以接受的温度（時間不要太長，否則温度過低糖會重新凝固）接着用手將粘連在一起的核桃仁掰開，放置自然涼透就可以食用了。