1、食材:雪梨1個、冰糖適量。
2、將雪梨切去頂部的五分之一,並將內核挖取出來。
3、在挖空部位放入冰糖,將雪梨頂部的五分之一放回,用牙籤固定好。
4、將整個雪梨放入燉盅裏,加水,蒸1個小時左右出鍋即可。