1、食材:羊肉500g、當歸20g、黃芪10g、鹽適量、雞粉適量、生薑少許、香葱適量、料酒適量。
2、羊肉清洗乾淨,切片。
3、當歸和黃芪洗淨,薑切片,備用。
4、羊肉冷水入鍋,放入姜、葱及料酒,將羊肉煮去血水洗淨,備用。
5、當歸燉羊肉調入雞粉和鹽,即可。