赤豆當歸湯的做法

赤豆當歸湯是一道具有養血活血作用的湯品，主要材料為赤豆和當歸。以下是一種常見的赤豆當歸湯的做法：

所需材料：
- 赤豆：適量
- 當歸：適量
- 冰糖：適量

步驟：
1. 將赤豆用清水浸泡約30分鐘，然後瀝乾水分。
2. 將赤豆放入燉盅或鍋中，加入適量清水。
3. 將當歸洗淨後搗碎，加入燉盅或鍋中。
4. 將燉盅或鍋放入火上，煮沸後轉小火慢燉約1-2小時，直至赤豆煮爛。
5. 根據個人口味加入適量冰糖，再繼續慢燉10-15分鐘，直至冰糖溶化。
6. 關火，等待湯稍微冷卻後即可享用。

温馨提示：赤豆和當歸都有一定的藥用價值，如果需要藥膳調理或者有疾病需要就醫，請在專業醫生或中醫師的指導下使用。