當歸烏豆老雞湯的做法 當歸烏豆老雞湯的做法介紹

1、準備用料。黑豆、母雞、當歸、棗、鹽。

2、黑豆放入鍋中，不必加油，炒至裂開再用水洗淨，瀝乾水。

3、老母雞刮淨，去毛，去內臟，去肥膏。

4、 當歸頭，紅棗和生薑用水洗淨，切片。

5、紅棗去核。生薑去皮，切片。

6、鍋內盛水，用猛火煲滾。

7、放入全部材料，待水再滾。

8、用中火煲3小時，以細鹽調味，即可飲用。