茯苓烏龜湯的做法

茯苓烏龜湯是一道補益身體、滋補腎臟的湯品。以下是茯苓烏龜湯的做法：

材料：
- 烏龜：500克
- 茯苓：50克
- 淮山片：50克
- 紅棗：10枚
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將烏龜處理乾淨，放入開水中煮燙一下，取出洗淨備用。
2. 將烏龜放入砂鍋中，加入適量的水，加入料酒煮沸，撇去浮沫後撈出備用。
3. 將茯苓、淮山片和紅棗洗淨後加入砂鍋中，加入適量的清水，用中小火煮沸。然後轉小火慢燉2小時，湯汁濃稠後即可。
4. 最後加入薑片和適量的鹽，翻炒均勻即可。

茯苓烏龜湯煮制時間較長，需耐心等待。此湯具有滋陰補腎、健脾益氣的功效，適合需要滋補的人食用。若有特殊情況或體質不適，建議諮詢營養師或醫生的建議。