簡單苦瓜湯的做法

簡單苦瓜湯的做法如下：

材料：

- 2個苦瓜
- 2瓣大蒜
- 適量的植物油
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟：

1. 將苦瓜切成薄片，將大蒜剁碎備用。
2. 熱鍋加入適量的植物油，加熱至中火。
3. 加入大蒜，翻炒至香味散發出來。
4. 加入苦瓜，翻炒2-3分鐘，直到苦瓜變軟。
5. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮沸後轉小火煮10-15分鐘，直到苦瓜變熟軟。
6. 打開鍋蓋，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
7. 關火，將苦瓜湯倒入碗中即可食用。

温馨提示：苦瓜的苦味可以通過醃製在鹽水中浸泡一段時間來減輕。你也可以添加一些雞精或鮮味調料來增加湯的味道。