家常雞丸湯的做法大全

家常雞丸湯是一道非常簡單而美味的湯品，下面是一份家常雞丸湯的做法：

材料:
- 雞肉餡：250克
- 雞蛋：1個
- 澱粉：2湯匙
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 雞湯：適量
- 青菜：適量（可以根據個人喜好選擇）

步驟:
1. 將雞肉餡放入一個大碗中。
2. 打入一個雞蛋，加入2湯匙的澱粉。
3. 加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精。根據個人的口味調整調料的量。
4. 用筷子或手攪拌雞肉餡，直至混合均勻。
5. 將攪拌好的雞肉餡放入冰箱冷藏30分鐘，以便於稍後製作丸子。
6. 在此期間，將一鍋水煮沸，用於煮雞丸。
7. 取出冷藏的雞肉餡，搓成小丸子。
8. 將雞丸放入煮沸的水中，煮3-5分鐘，或至雞丸熟透，漂浮在水面上。
9. 撈出雞丸，放入碗裏備用。
10. 將雞湯倒入鍋中，並加入適量的鹽、雞精和其他調料。根據個人口味進行調整。
11. 將湯煮沸。
12. 在煮沸的湯中加入青菜，煮熟。
13. 湯煮熟後，將煮好的雞丸放入碗中，倒入熱湯即可享用。

這就是家常雞丸湯的簡單做法。你可以根據個人的喜好來添加其他配料，如蘑菇、蔬菜等，以增加口味和營養。