洋葱蘑菇醬的做法 洋葱蘑菇醬如何做

1、一小匙油爆香蒜末, 並加入蘑菇與洋葱拌炒。

2、洋葱蘑菇炒軟後, 加入中筋麪粉炒勻。

3、加入素蠔油, 與番茄醬炒至聞到醬香氣。

4、倒入高湯或水, 慢慢攪拌, 煮滾。

5、高湯部分請慢慢加, 煮到自己喜愛的濃稠度就可以停止, 不一定要全部加完。

6、起鍋前加入適量鹽巴/黑胡椒調味, 最後淋上烏醋提香。