月餅的簡單做法

下面是一種簡單的月餅做法：

材料：
- 400克月餅餡（可根據喜好選擇不同口味，如蓮蓉、豆沙、花生等）
- 200克中筋麪粉
- 60克植物油
- 120克水
- 50克糖粉（可以根據個人口味適量增減）

步驟：
1. 將中筋麪粉過篩，加入植物油和水，攪拌均勻至麪糰成型。
2. 將麪糰分成小塊，約20克一塊，搓成圓形。
3. 取一塊麪團，擀成薄圓片，搓成薄圓皮，將月餅餡包入中間，包好後將底部捏緊。
4. 將包好餡的月餅坯放在已經鋪有油紙的烤盤上。
5. 將烤盤放入已經預熱至180度的烤箱中，烤約15-20分鐘。
6. 在烤箱中烤制過程中，將糖粉和水攪拌均勻，做成糖漿。
7. 將烤好的月餅取出，稍微晾涼，然後刷上一層薄薄的糖漿，讓月餅表面有光澤。
8. 月餅冷卻後即可享用，也可保存數天。

希望這個簡單的月餅做法對你有幫助！