蒸扣肉要多長時間

一般來説，蒸扣肉需要蒸煮1.5 - 2小時左右，以確保肉變得柔軟和香味濃郁。具體的蒸煮時間還取決於肉塊的大小和厚度，以及個人對於肉的口感偏好。在蒸煮之前，可以將肉切成較薄的片或塊，這樣可以減少蒸煮時間。同時，可以根據需要在蒸鍋中添加適量的調味料和香料來增加風味。