蒸雞肉要多長時間 蒸雞肉要多久

1、蒸3斤以下的整雞，水開後需要蒸20分鐘左右。

2、蒸3斤以上的整雞，水開後需要蒸30分鐘左右。

3、蒸雞腿肉、雞胸肉或已經被剁成塊的雞肉，水開後需要蒸10-15分鐘左右。

4、蒸雞的關鍵是要掌握蒸制的時間，時間過長，則雞肉發柴不軟嫩；時間過短，則雞肉未熟不衞生，所以我們在家裏蒸雞的時候一定要掌握好時間。