生魚片的做法步驟

製作生魚片的步驟如下：

1. 準備材料：鮮魚、檸檬、醬油、薑末、蒜末、葱花、花椒粉。

2. 將鮮魚洗淨，用刀將魚身橫向切成薄片。

3. 將切好的魚片放入盤中，加入適量的醬油、薑末和蒜末，輕輕拌勻，醃製10-15分鐘。

4. 檸檬切成薄片備用。

5. 取出醃製好的魚片，將魚片盛放在盤中，將檸檬片擺放在魚片上。

6. 將葱花撒在魚片上，撒上適量的花椒粉。

7. 在食用時，可以將檸檬擠出汁水，撒在魚片上增加酸味。

8. 完成，即可享用生魚片。

注意事項：
- 選擇新鮮的魚肉進行製作，以確保口感和食品安全。
- 醃製時間不宜過長，以免魚片變得過鹹或過軟。
- 檸檬和醬油的使用量可以根據個人口味調整。