豆角大醬紅燒肉 豆角大醬紅燒肉怎麼做

1、主料：五花肉500克，豆角300克。調料：醬油，韓式大醬，糖，雞精，料酒，葱適量，姜適量。

2、豆角用手去筋並撕成寸段，葱挽結，薑切片。

3、五花肉切塊後焯水並冼淨，鍋內熱油，六成熱時，下入五花肉煸炒至微黃。

4、烹入料酒，翻炒，下入醬油大醬糖翻炒至肉上色。

5、倒入開水沒過肉，大火燒開後改小火燜一個小時。

6、倒入豆角，下入雞精調味，繼續燜至豆角斷生即可。