1、把紫菜片泡在水裏,洗洗擠幹。
2、海蠣換水多洗幾次。
3、蝦皮洗淨擠幹,辣椒去籽切小片,蒜苗莖切細絲,姜小片。
4、熱油下薑片,蝦皮爆焦香。
5、挑下海蠣爆幹。
6、倒下紫菜辣椒片翻下,關火。
7、轉倒入沙煲,加進一碗水。小火燜煲15分鐘左右。
8、什麼調味都不下,只要來自海洋的鮮。最後灑上蒜苗絲,美味鮮嫩 可口健康的紫菜煲就完成了。