布丁怎麼做才嫩 布丁的做法

1、首先，準備好需要的材料。

2、把牛奶倒入容器中，加入適量的白砂糖，攪拌至砂糖融化，然後嘗試一下甜度。

3、碗中敲入兩個雞蛋。

4、用打蛋器不停的攪拌，蛋液攪拌的越順滑，布丁就越嫩滑。

5、蛋液攪拌後有很多氣泡，過濾一下，過濾好的蛋液能看出來特別順滑。

6、鍋中放水燒開。

7、將過濾好的蛋液倒入牛奶中，然後攪拌均勻。

8、把混合好的牛奶蛋液過濾一下，因為氣泡會影響布丁的口感。

9、倒入三個玻璃杯中。

10、玻璃杯上蒙上保鮮膜並用牙籤扎幾個小孔。

11、放入鍋中中火蒸十分鐘。

12、十分鐘後美味出爐，特別嫩滑。