1、蛋清打不成奶油狀原因有很多,可能是因為手法不對,再者是因為使用的容器不乾淨,這些問題都會造成打蛋清時打不成奶油狀。
2、要想蛋清打成奶油狀,需要準備一個乾淨、無水無油的容器,然後將蛋清和蛋黃分開,將蛋清打散。