醬羊臉的精選

1、將羊頭入清水大火煮熟去骨。2、把羊頭肉加入鹽、味精、胡椒粉、老抽下鍋大火煮30分鐘左右至入味。3、撈出後捲成卷，用保鮮膜裹住，放涼。4、將羊頭肉卷切成薄片，碼放到盤中。5、鍋下色...

1、主料：羊蹄肉1000克。輔料：小葱10克、姜10克、香菜20克、醬油50克、鹽3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。2、將羊蹄和在温水中浸泡半小時，去掉爪殼，刮淨毛。3、姜洗...

1、用料：羊腿肉500克、土豆1個、洋葱半個、白蘿蔔1/4個、胡蘿蔔半根、尖椒1個、黃彩椒1/3個、紅彩椒1/3個、美人椒1個、杭椒1個、大葱半根、生薑1塊、香菜2根、香葱2根、青蒜1根、黃醬2...

1、不建議多放。2、醬油作為做菜時必備的調料品，其具有獨特的醬香味，能夠起到改善食物色澤和味道的作用。但是在炒羊肉的時候是不建議多放醬油的，因為醬油的滋味較為濃厚，加太多的話就會掩...

1、主料：羊肉(肥瘦)500克。2、輔料：雞蛋清25克、澱粉(蠶豆)15克。3、調料：甜麪醬50克、大蒜20克、植物油40克、料酒15克、白砂糖10克、鹽4克、香油15克、醬油15克、小葱20克、姜10克、味...

1、羊蹄1對、姜1大塊、大葱1根、蒜3瓣。調料：八角（大料）4顆花椒40粒陳皮1塊（約2枚1元硬幣大小）草果2顆桂皮1根（約中指大小）香葉2片乾紅辣椒3根料酒2湯匙（30ml）生抽2湯匙（30ml）老抽3湯匙（45ml）白糖1...

1、食材：熟羊臉肉500g、蘿蔔1根、枸杞10g、料酒2勺、白胡椒粉1g、鹽2勺、葱1根、姜半塊、花椒10粒、桂皮1片、香葉4片、孜然1勺。2、熟羊臉肉洗乾淨。用冷水浸泡20分鐘左右。3、羊臉肉...

1、將羊臉（羊頭）頭颳去絨毛等雜物，用清水洗淨刷洗乾淨。2、羊臉放入沸水鍋中煮10分鐘，取出再用水洗淨。3、將醬油、白糖、料酒、大料、桂皮、白芷、鹽、味精、葱、姜、蒜、花椒、幹辣椒等...

1、準備食材,羊肉切小塊,青椒切小塊備用。2、鍋內倒入適量食用油。放入薑末煸香。3、放入羊肉進行翻炒。羊肉變色後,加入少許料酒,繼續翻炒。4、加入兩大勺燒烤味的香菇醬翻炒,使得每...

1、主料：羊肝500克。2、輔料：醬油適量、老抽適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、八角適量、香葉適量、白芷適量、桂皮適量、葱適量、姜適量、蒜適量。3、羊肝泡水2小時以上，中間換水。去...

1、將買回來熟的羊臉洗淨空幹水，香菜和辣椒都洗乾淨。2、羊臉切片不要太薄也不要太厚，自己掌握一下。3、辣椒切塊，切的時候可以帶一次性手套，以免辣手，碰到不該碰的地方。4、把葱切花，姜切絲...

1、材料：鹽、料酒、姜、蒜、花椒、香葉、胡椒粉、葱、幹辣椒、羊臉、清水。2、將羊臉用清水洗淨切大塊，把蒜剝皮切塊，葱、姜切絲備用；3、開大火，在砂鍋中倒入清水、料酒，放入羊臉塊，邊煮邊撈...

1、羊臉1個，葱適量，姜適量，蒜適量，幹川椒3個，五香粉少許。2、這是市場上賣的滷熟的羊臉，直接拿回來再加工就可以。3、鍋入水，燒開。羊臉整個入水，氽燙一下。看肉緊縮了，撈出。羊臉肉切片。4、鍋...

1、新鮮的羊腱子肉放入清水中，清洗至無血水後撈出。2、鍋內放入適量的冷水，下入羊肉，燒開後用漏勺將其撈出，再用清水衝去血沫，瀝乾待用。3、胡蘿蔔切滾刀塊。八角、草果、桂皮、香葉、幹辣...

1、主料：羊肝500g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、香葉適量、白芷適量、白糖適量。3、羊肝泡水2小時以上，中間換水，去除毒素。4、準備好調料。5、...

1、材料：熟羊肉、洋葱、紅椒、香芹、柱候醬、腐乳、蠔油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、乾紅葱頭、大蒜、薑片。2、鍋燒熱加入油，放入洋葱翻炒變色有點透明。3、加入香芹炒...

1、食材：大蒜一頭、小葱2根、生抽1湯匙、蠔油5g、辣椒麪3g、花生15g、白芝麻8g、鮮辣粉8g、香菜2根。2、將花生放入熱油裏炒熟之後放一邊冷卻，接着將白芝麻放在乾淨的鍋裏炒香之後靜置冷...

1、羊腿1只、幹黃醬、甜麪醬、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻。2、羊腿洗淨，幹黃醬、甜麪醬放入碗中，用水稀釋開，最好過篩，去除醬渣，調料放入調料盒中。3、鍋中放入能沒過羊腿的清...

1、原料:羊肉1200克，豆瓣醬、醪糟汁和植物油各200克，泡青菜、粉絲、冬瓜、玉蘭片和豬油各150克，豌豆苗和香菜各100克，幹辣椒和老薑各50克，花椒和精鹽各10克，冰糖15克，豆豉20克，大蒜35克，味精2克...

1、羊臉肉一塊，薑片三片，白芷一片，山萘三片，胡椒粉少許，葱花，香菜，鹽，料酒。2、先將羊臉清洗一下，改刀切成片。準備一口鍋，水開後將肉片再焯一下水，徹底去除雜質，撈出。然後鍋內重新加入開水，水沒過...

1、主料：羊肝5000克。2、輔料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、調料：醬油1000克,鹽500克,甜麪醬250克,黃酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙...

1、羊頭1只，羊腰子6只，羊肚和羊肺各1只，羊肉1000克，羊尾1條，羊脊骨1根，鮮蘑菇和青菜各500克，花生油和毛肚各100克，海米50克，葱、姜、料酒、花椒、幹辣椒、辣椒醬、精鹽、醋、香菜和醬油各適量。...

1、主料：羊頭肉500克。2、調料：姜一塊、大葱1根、幹辣椒3-4個、草果1個、陳皮1塊，桂皮1塊、白芷1塊、香葉幾片、花椒20粒、白胡椒粉3克、料酒50克、生抽20克、老抽5克、鹽2克、白糖20克、...

1、食材：羊排、杭椒、豆瓣醬、八角、孜然粉、葱。2、將羊排放入清水中煮去血沫，然後洗淨重新放入清水中，加入八角、葱段，煮至羊肉鮮嫩，撈出備用。3、鍋中加入少量植物油，加入葱花爆香，加入切...

1、食材：羊臉500g、幹辣椒、雞精、純牛奶適量、油、葱、姜、鹽適量、料酒、白胡椒粉、蒜苗適量。2、把羊臉洗淨後切絲。熱鍋下油，葱、姜、幹辣椒爆香。3、下入切好的羊臉，不斷進行翻炒。4...