凍海螺片的正確蒸煮方法 海螺的正確蒸煮方法

1、首先將海螺解凍；

2、然後將海螺切片；

3、將海螺用開水燙熟；

4、過涼水收緊螺肉；

5、可以將半勺青辣芥（根據個人喜好），鹽少許，雞粉少許，生抽，香油少許，混合好，與香芹，香菜梗一同拌入螺肉即可。