1、用料:青菜、洗面筋剩下的麪粉水、鹽適量、自制味精適量。
2、青菜切碎放入油鍋煸炒;
3、加入麪糊,先大火,不斷攪拌,粘稠了就可以,加入鹽和味精就可以了。
4、注意:洗剩下的麪粉水在水裏一煮就會變得很濃稠,記得及時攪拌,要不然會結塊成了麪疙瘩。