韭菜雞蛋的家常做法

韭菜雞蛋是一道家常菜，製作簡單且味道鮮美。以下是一種常見的家常做法：

材料：
- 鮮韭菜：適量
- 雞蛋：2個
- 姜蒜末：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 韭菜洗淨切段，雞蛋打散備用。
2. 取一鍋熱油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入韭菜翻炒，炒至韭菜變軟。
4. 在韭菜中心倒入雞蛋液。
5. 快速翻炒雞蛋液，直至雞蛋凝固。
6. 加入適量鹽調味，攪拌均勻。
7. 味道調整後即可出鍋，裝盤享用。

韭菜雞蛋可以作為一道下飯菜或者配菜，在炒飯、炒麪等主食中加入韭菜雞蛋，不僅增加了營養，還提升了口感。可以根據個人口味的喜好，添加適量的調味料和調料，例如：生抽、味精等。