1、食材:韭菜50g、雞蛋1個、麪條100g、鹽少許;
2、將韭菜洗乾淨,切成小段。
3、雞蛋一個打成蛋液。
4、鍋燒熱,加入適量油,油熱後將蛋液倒入鍋中翻炒。
5、用筷子將雞蛋炒散,炒好的雞蛋盛出。
6、鍋中添水,大火燒開,加入少許鹽,將麪條放入鍋中煮熟。
7、麪條煮熟後,將韭菜和雞蛋下入鍋中。
8、鍋中的湯再次燒開後,關火盛出。