鳳尾魚怎麼做好吃

鳳尾魚是一種很受歡迎的魚類，它的肉質細嫩，口感鮮美，下面是一種簡單的做法，可以讓鳳尾魚更加好吃：

材料：
- 2條鮮活的鳳尾魚
- 適量的鹽
- 適量的黑胡椒粉
- 適量的橄欖油
- 適量的新鮮檸檬汁
- 適量的蒜末

步驟：
1. 將鳳尾魚清洗乾淨，去鱗、去內臟和魚鰭，將魚切成兩半。

2. 在鳳尾魚兩面撒上適量的鹽和黑胡椒粉，醃製10分鐘。

3. 在煎鍋中加入適量的橄欖油，等油熱後，將醃製好的鳳尾魚放入鍋中，煎至兩面金黃色。

4. 煎好的鳳尾魚取出瀝油，放入盤中。

5. 在鳳尾魚上撒上適量的新鮮檸檬汁和蒜末，可以根據個人口味加入適量的醬油或其他調味料。

6. 蒸鍋加熱，將魚盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸2-3分鐘，使魚肉更加嫩滑。

7. 蒸熟後，取出鳳尾魚，撒上一些葱花或香菜，即可享用。

這種做法簡單易學，能夠保持鳳尾魚的鮮美口感，使其更加好吃。