紅尾魚怎麼做好吃

紅尾魚是一種味道鮮美的魚類，下面是一個簡單的紅尾魚做法：

1. 準備材料：新鮮的紅尾魚、生薑、蒜瓣、青葱、鹽、料酒、生抽、白胡椒粉、雞精和植物油。

2. 清洗紅尾魚，去除內臟，用刀在兩側切幾刀，用鹽和白胡椒粉醃製片刻。

3. 準備一個炒鍋，加入適量的植物油，大火燒熱。

4. 將薑片、蒜瓣和葱段放入鍋中炒香。

5. 把醃製好的紅尾魚放入鍋中，小火煎至兩面金黃。

6. 加入適量的料酒翻炒，然後加入適量的生抽。

7. 調入鹽和雞精，再加一些水煮開。

8. 用中小火煮10分鐘左右，讓紅尾魚入味。

9. 最後調入適量的生抽和白胡椒粉，翻炒均勻。

10. 裝盤，撒上葱花即可。

這是一個簡單而美味的紅尾魚做法，希望可以幫到你。你也可以根據個人口味進行調整，增加或減少一些調料。