板栗燜雞的做法

板栗燜雞是一道傳統的中式菜餚，它的做法如下：

材料:
- 雞腿肉 500克
- 板栗 200克
- 薑片 5片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 2湯匙
- 生抽 2湯匙
- 老抽 1湯匙
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 雞精 適量
- 水 適量
- 葱花 (裝飾用)

步驟:
1. 雞腿肉切塊，放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉，醃製15分鐘。
2. 鍋中加入適量的油，燒熱後放入蒜瓣和薑片爆炒出香味。
3. 將醃製好的雞塊放入鍋中，翻煎至兩面金黃。
4. 加入適量的水，水量要蓋過雞塊，加入鹽、白胡椒粉和雞精，煮開後改小火燜煮15分鐘。
5. 將板栗加入鍋中，繼續燜煮15分鐘，直到雞塊和板栗變軟爛。
6. 最後加入老抽調色，燉煮5分鐘。
7. 裝盤後撒上葱花，即可享用。

温馨提示:
- 板栗一般需要提前剝殼煮熟一些，這樣可以節省燉煮的時間。
- 喜歡口感更軟爛的可以煮久一些，喜歡留一些嚼勁的可以適當減少燉煮時間。
- 可以根據個人口味調整調料的用量。

這就是板栗燜雞的做法，希望能幫到你。