糖醋里脊怎麼做好吃又簡單

要做好吃又簡單的糖醋里脊，可以按照以下步驟來進行：

材料：
- 裏脊肉：300克
- 醋：2湯匙
- 糖：2湯匙
- 醬油：1湯匙
- 生薑：適量，切成細絲
- 大葱：適量，切成細絲
- 澱粉：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將裏脊肉切成長約5釐米寬約1釐米的薄片，用鹽和澱粉醃製20分鐘。
2. 將糖和醋混合在一起，加入適量的醬油調成糖醋汁備用。
3. 取一個平底鍋，放入適量的食用油，燒熱後倒入醃製好的裏脊肉片，翻煎至兩面金黃，撈出備用。
4. 鍋中留少量底油，加入薑絲和葱絲炒香。
5. 將炒香的薑絲和葱絲舀出，放入事先調好的糖醋汁，快速翻炒均勻。
6. 糖醋汁變稠後，將煎好的裏脊肉放入鍋中，翻煮一分鐘讓肉片均勻受醬。
7. 裝盤時可根據個人口味，撒上適量的葱花進行裝飾。

這樣，簡單又好吃的糖醋里脊就做好了。可以搭配米飯或者麪條食用，口感酸甜可口。