攤餅的精選

1、首先在碗里加入400克的涼水，這個量也就相當於是400克了，然後往碗里加入5克鹽用來增加麪粉的筋性，然後再慢慢的倒入麪粉200克，邊倒邊用蛋抽快速的攪拌，用這個方法調成的麪糊，簡單容易不會...

1、雞蛋餅：雞蛋打入碗中放入葱花，放入蠔油精鹽和白糖攪拌均勻，鍋中放油燒熱放入蛋液，攤兩面微黃熟了即可。2、韭菜雞蛋餅：雞蛋、水、麪粉、鹽混合攪成麪糊，用打蛋器可以方便地攪散麪疙瘩，攪不...

1、葱花攤餅原料：雞蛋兩個、葱40克、麪粉100克、水150克。調料：鹽3克、胡椒粉2克、油15克。做法：麪粉放在容器中；加入水和10克油，2克鹽；攪拌成糊狀；放在電餅鐺中攤平，烙好後，取出；葱洗淨後切末；倒...

1、首先把煎餅機子加熱到180度，把適量的煎餅面放上去，有工具把其慢慢攤開了。2、其次是攤好以後再上面打個雞蛋攤勻了，在上面撒點黑芝麻，在等到其禁錮以後用工具把煎餅翻過來。3、最後是在...

1、食材：西葫蘆2根，雞蛋3個，麪粉適量，鹽巴適量，食用油適量，五香粉適量。2、西葫蘆洗淨斜切成薄片，疊放在一起切細絲。將整個西葫蘆全部切細絲（切得越細烙的餅越平整）。3、將切好的細絲裝大碗，加1...

1、用料：雞蛋1個、水50ml、麪粉50克、澱粉5克、鹽3克、香葱適量、2、將雞蛋打入碗中，攪散。加水、鹽，攪勻。3、將麪粉，澱粉篩入碗中，攪勻至沒有面粉顆粒。4、撒入香葱丁，攪勻。5、平底鍋倒油...

1、要用紅薯澱粉攤餅，首先要將它和水混合在一起做成沒有多餘顆粒的澱粉糊，然後熱鍋再倒入油並將油燒至七成熱，最後就可以將澱粉糊倒入鍋中攤平煎熟了。做出來的澱粉餅可以直接吃，也可以卷...

1、面煳160公克，韭菜65公克，蝦米15公克，蒜酥8公克，香油10㏄，鹽7公克，味精7公克，白胡椒粉5公克，油100㏄。2、韭菜洗淨，切小段備用。3、將所有材料（韭菜段除外）拌勻後，加入韭菜段略拌數下，即為韭菜面...

1、主材：槐花200g、雞蛋2個。2、調料類：十三香一勺、蠔油一勺、鹽一勺、植物油一勺。3、準備好所有食材。新鮮槐花可以從某寶購買，也可以尋找沒有污染沒有主人的槐花樹摘取。用鹽水浸泡十...

1、主料：小白菜50克、雞蛋75克、麪粉100克。2、調料：食鹽3克、水130克、植物油20克。3、做法：（1）小白菜清洗乾淨，水中加少許的鹽和幾滴油，水煮開後，青菜焯水。（2）然後將青菜放入涼水中，擠幹水份，切...

1、麪粉兩勺。準備麪粉和肉餡。2、一邊加水一邊攪拌麪粉，形成稀麪糊。3、加入肉餡和少許的鹽。4、用筷子攪拌均勻，待用。5、電餅檔放入適量的油，加熱。6、油熱八分倒入麪糊，抹平。7、待一...

1、麪糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了説明太稠(加了菜葉可以稍微稠一些)，攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、鍋熱後再刷(抹)油，鍋底温度高，而油這時候是...

1、普通包子餃子麪粉加水，狀態以攪拌後，幾秒鐘消失的紋路就可以，和好的麪糊最好放置半個小時，這樣的麪糊特別順滑沒有小麪疙瘩2、鍋燒熱，取適量麪糊倒入鍋表面中間的位置，用刮板以中心為點畫...

1、準備食材：雞蛋5個、大葱1棵、蠔油1勺、精鹽適量、白糖少許。2、加一勺的麪粉，放在碗裏，加入適量的水，把麪粉和成流動的最稠的狀態。3、鍋中用羊毛刷均勻地刷上一層油，大火把鍋燒熱。4、...

1、材料一般是小麥粉、小米粉、玉米粉、豆子面、花生粉，高粱面、地瓜面等等的混合起來做的“糊子”，也可單一一種麪粉，比例無所謂。2、不過小麥粉要多放些，其他的只是入味，就是加水攪拌成糊...

1、準備適量葱，適量雞蛋，麪粉適量。2、將小葱洗淨切成葱花，連同雞蛋加入麪粉裏。3、加入適量的鹽，再加入少許胡椒粉，添加適量的清水，將其拌成麪糊。4、平底鍋燒熱，加入食用油，倒入拌勻的麪糊。...

食材：雞蛋2個、麪粉適量、食用油適量一、花椒粉適量、鹽適量、葱花適量。1、首先需要將麪粉中加入雞蛋、花椒粉、鹽、葱花，攪拌均勻。2、平底鍋中倒入食用油，用刷子刷勻，倒入麪糊。3、小火...

1、燒熱平底鍋，倒入適量的食用油，端起鍋傾斜轉動，讓油布滿鍋底；舀兩勺的攪拌好的麪糊倒入鍋中，倒的時候要注意不要集中到一個位置，要向四周攤開，然後再雙手端起鍋傾斜轉動，讓麪糊緩緩向四周流...

1、平底鍋內擦薄薄的一層油。2、盛一勺麪糊倒入鍋內，旋轉鍋面使麪糊均勻流動糊滿鍋面。3、然後點火用最最小火煎半分鐘後打入一粒雞蛋劃散，在雞蛋液上撒上少許葱花。待蛋液稍凝固後翻面...

1、原料：雞蛋、煎餅、黃豆醬、葱絲。2、電餅鐺雙面加熱，倒入少許菜油，雞蛋一個打散，攤平；火腿腸剝好，也放入，蓋上電餅鐺，一分鐘。3、揭開電餅鐺，可以看見雞蛋起泡，把煎餅扣在雞蛋餅上，關電餅鐺開...

1、食材：煎餅檔1個、圓勺1個、小鏟子1個、圓盤子1個、雞蛋2個、白麪5兩、温水6升、紗布塊1塊、食鹽適量、花淑粉適量、食用油少量。2、把雞蛋直接打到白麪裏，加適量食鹽，加一點花淑粉，再加...

1、主料：雞蛋3個、苜蓿菜30g。2、輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒適量。3、苜蓿菜葉洗淨瀝乾水分，打入雞蛋4、然後適量鹽、黑胡椒粉拌勻。拌入鹽的時候要儘量拌勻，以免出現鹹味不均的現象。5...

1、燒熱平底鍋，倒入適量的食用油，端起鍋傾斜轉動，讓油布滿鍋底；2、舀兩勺的攪拌好的麪糊倒入鍋中，倒的時候要注意不要集中到一個位置，要向四周攤開，然後再雙手端起鍋傾斜轉動，讓麪糊緩緩向四周...

1、準備玉米粉1份、麪粉2份、雞蛋4個、香葱適量。2、提前2個小時和麪糊，1份玉米粉2份麪粉比例做出來的麪糊煎好後比較脆和有嚼勁。3、香葱切碎加點鹽，攪拌均勻。4、舀一勺麪糊倒入電餅鐺...

1、選一個盆器把麪粉倒入，然後再放入兩勺的橄欖油，和一百毫升左右的沸水。2、用筷子攪拌均勻，取出，揉成麪糰狀，然後，放一邊，靜置時一刻鐘。然後取出放在面板上，揉成長條狀，切成六分兒，每份成圓形...