1、主料：豬肉200g。
2、輔料：油、鹽、芝麻、蕃茄醬、糖、二鍋頭、白醋、雞蛋各適量。
3、把裏脊洗淨切好。
4、把二鍋頭加入蛋清中。
5、加入鹽，拌勻。
6、將肉放入醃15分鐘。
7、把裏脊肉裹上澱粉。
8、拍去多餘的澱粉。
9、鍋中倒入油。
10、油熱後把裹好的肉放入鍋中炸。
11、瀝油，把裏脊肉放涼。
12、再炸一次。
13、把炸過的裏脊肉瀝油。
14、將油、蕃茄醬、糖，白醋放入鍋中炒勻，炒至糖溶化。
15、放入肉。
16、撒入芝麻即可享用。
哇咔範
