全麥粉是什麼麪粉

全麥粉是用全麥穀物磨碎而成的一種麪粉。相比於普通的麪粉，全麥粉含有更多的麥麩和麥胚芽，因此更加健康。它的顏色稍深，在口感上也更加濃郁和香甜。全麥粉富含纖維、維生素和礦物質，有助於消化和保持飽腹感。它也適用於烘焙，可以用來製作麪包、蛋糕和餅乾等。總的來説，全麥粉是一種營養豐富的麪粉，有助於健康飲食。