糖醋姜的功效及製作方法 教你糖醋姜的功效及做法

1、製作方法：將青州市薑片表層洗乾淨（無需刮皮，姜皮的作用更強），切割成片狀，用鹽抓勻醃20分鐘。將白醋和老冰糖及其枸杞子放進鍋中加温，使老冰糖融化，隨後盛入一個乾淨無油漬的可密封性的玻璃器皿放涼備用。將醃漬好的生薑片攥幹水份備用，攥出的生薑水能夠醃漬肉類食品或是做涼拌菜。將攥幹水份的生薑片放進姜醋汁中密封性醃1天就可以，醃的時間越久越進味。

2、功效：具備健脾養胃、減肥瘦身、防止脱髮，避免 慢性疾病，提高身體氣血的作用。