1、幹紅棗不是直接用太陽曬。
2、幹棗製作主要是把新鮮的紅棗,從百分之七十左右的含水量,降到含水量大約為百分之二十五的左右,這樣會使得可溶性固形物的濃度提高。在製作幹棗的時候,不需要使用太陽晾曬的方法,因為這樣的方法效率是非常低的。