1、豬肝300克,胡椒粉20克,雞精20克,白糖20克,鹽10克,姜50克,葱50克,水500克。
2、豬肝用清水洗淨切塊,葱切片,薑切片。
3、鍋中倒水,放入葱,姜,豬肝,胡椒粉,鹽,雞精,白糖煮熟後盛出。
4、將豬肝放入料理機中打成粉,鍋燒熱,放入豬肝粉炒至沒有水分即可。