請問糙米直接蒸米飯可以嗎 請問糙米能直接蒸米飯嗎

1、糙米是可以直接蒸米飯的，但是要注意在蒸米飯之前一定要在涼水裏浸泡八小時左右，否則蒸出來的糙米比較硬、口感不好。糙米富含膳食纖維、維生素、礦物質以及其他油脂類的營養物質，食用糙米對肝臟有保護作用。

2、一般蒸糙米米飯的時候，使用壓力鍋進行蒸煮，且米和水的比例要保持為1:1。其中可以摻雜一些大豆、小米等雜糧，不僅可以豐富口感，而且食用的時候營養更加豐富。煮成糙米粥也可以，這樣牙口不好的人也可以食用糙米。