玉米渣可以直接煮粥嗎 能不能直接用玉米渣煮粥

1、玉米渣煮粥最好不要直接煮，先用温水泡一泡，這樣可以將玉米渣上面的雜質都清洗掉。接着，再加入大量的冷水，用冷水浸泡一會兒，這樣煮玉米粥就更加容易煮爛一些。

2、玉米渣，又叫玉米糝，玉米碎，常見於北方人的食譜，俗稱玉米渣或玉米麪筋粉。玉米渣通常由50%～75%的蛋白質、15%～30%的澱粉、少量酯類物質和纖維素組成。