年糕煮了好久還是硬的怎麼回事 年糕煮了好久還是硬的原因

1、可能是水温不夠:年糕一般需要放在沸水中持續煮,這樣才能將其徹底煮軟、煮熟,如果煮的時候水温不夠的話,那麼煮的時間就會要更長一些。

2、可能是煮的時間不夠:煮年糕所需要的時間一般跟其大小厚薄有關,如果年糕比較厚、比較大的話,那麼所需要的時間也會更長一些,建議將年糕再煮一會兒。