阿膠糕軟一點的好還是硬一點的好 阿膠糕軟還是硬一點好

1、阿膠糕軟硬適中的好。

2、購買阿膠的話，儘量選擇那種軟硬適中的，因為這種阿膠比較的新鮮，品質也比較的好，更加的營養，吃起來口感也會更好。如果阿膠很硬的話則説明可能是由於阿膠熬製的時間過長或者是阿膠存放的過久而造成的。 但如果阿膠偏軟的話則可能是由於阿膠的質量不行或者是熬製時材料的比例不對等原因引起的，偏軟或者偏硬的阿膠都沒有軟硬適中的好。