1、將西紅柿洗淨切成片,平菇去蒂洗淨分成小塊,然後將火腿腸切成片,姜切末。
2、鍋中加入少許油並燒熱,加入西紅柿翻炒至變色,接着加入適量清水,放入薑末,大火燒開後放入平菇。
3、煮一會兒再放入切好的火腿腸,煮熟後放入鹽、雞精,然後出鍋裝入碗中,撒上葱花,美味可口的三鮮湯就做好了。