1、豬肉餡放到容器中,加鹽、蠔油、甜麪醬、醬油、白砂糖、胡椒粉順一個方向攪拌上勁。
2、大葱洗乾淨切碎。
3、胡蘿蔔洗乾淨切碎。
4、胡蘿蔔碎放到攪拌好的肉餡中攪拌均勻。
5、加葱碎攪拌均勻備用。
6、土豆去皮切成厚些的連刀片。
7、每片土豆中間添加肉餡成風琴土豆坯。
8、將風琴土豆坯入蒸鍋蒸熟,撒些孜然粉即可享用。