豬肚可以怎麼煮 製作紅燒豬肚的方法

1、配料:豬肚3個，青椒1只，紅椒1只，葱薑蒜、花椒、香菜、八角、桂皮、鹽、香葉、老抽、料酒。

2、將豬肚清洗乾淨，直到豬肚上沒有粘液。

3、在高壓鍋中放入清水，倒入洗好的豬肚，放入鹽、花椒、大料、桂皮、香葉，上汽後再煮13分鐘。

4、撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗乾淨，斜刀切片裝盤待用。

5、在炒鍋中放入油，將葱薑蒜和辣椒爆香，倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可。