1、楊梅可以用白糖泡嗎: 可以的,泡久了就是楊梅酒。
2、製作過程:
(1)材料:楊梅500g, 糯米白酒500ml, 冰糖150g
(2)挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅,摘除葉子、果梗,並用高度白酒清洗楊梅。
(3)泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
(4)將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,最後再倒入所有的酒,讓酒漫過楊梅,蓋緊蓋子密封保存,陰涼、避光、室温下三個月即可。
(5)啟封後,要迅速分離果肉和酒。