為什麼楊梅食用前要用鹽水泡 楊梅要用鹽水泡多久才可以吃

1、為了驅趕楊梅里面的蟲子。楊梅是沒有果皮的，果肉直接暴露在外面，而且楊梅養分很高，楊梅的甜味和果味會吸引來很多蟲子“安營紮寨”。楊梅不像枇杷等水果，可以採用套袋的方式進行保護，如果不靠農藥，要讓楊梅不遭蟲咬，難度很大。而且越大的楊梅因為甜度高，越容易成為“楊梅蟲”的目標。一般用肉眼是無法辨別的，而用鹽水浸泡一段時間後是為了逼出楊梅縫隙中的小蟲子。夏季本來就是胃腸疾病高發的季節，吃水果的時候更要清洗乾淨，有蟲的水果更是碰都不能碰，一定要保證把蟲子完全清洗出去。

2、楊梅要用鹽水泡多久：在用楊梅浸泡之前，先用清水將楊梅清洗乾淨，然後再用鹽水浸泡20-30分鐘。浸泡完之後，還要用情況沖洗乾淨才能吃。