1、主料：400g豆腐，1個雞蛋，100g胡蘿蔔，50g金針菇，配料，適量油，適量日式照燒醬。
2、先把豆腐用鍋蒸3分鐘。
3、稍晾後切片。
4、鍋裏放油，放入豆腐煎制。
5、煎到兩面金黃色即可。
6、盛出來晾涼。
7、將胡蘿蔔洗淨，切成細絲。
8、放到油鍋中煸炒一下。
9、煎好的雞蛋餅切絲。
10、日式照燒醬，倒入碗中。
11、將金針菇、胡蘿蔔絲、雞蛋絲放到豆腐上。
12、捲起來用葱絲綁好。
13、做好的豆腐卷。
14、烤盤鋪上錫紙，放入豆腐卷。
15、刷上日式照燒醬。
16、放入預熱好的烤箱，用180度烤6分鐘。
17、從烤箱取出，把豆腐卷翻過來，再次刷上一層醬。
18、放入烤箱烤6分鐘。
19、取出來稍晾，即可。
哇咔範
