怎麼做照燒豆腐 照燒豆腐的做法

1、食材：北豆腐150克、生抽10克、蠔油10克、蜂蜜10克、鹽2克、熟白芝麻5克、小葱5克、醬油10克。

2、準備一個小碗，放入4勺生抽、2勺蜂蜜、1勺蠔油、4勺清水，攪拌均勻就可以了。口味重的話，可以多加一勺蜂蜜。按照這個比例，根據食材的多少調配就可以了。

3、將北豆腐切成厚薄均勻、大小一致的方形塊狀，切得稍微厚一點，這樣煎的時候可以保證外脆裏嫩的口感。

4、平底鍋燒熱，放入一勺食用油，然後將豆腐塊放入鍋中。

5、中小火煎，注意翻面，直到將豆腐煎至兩面金黃就可以了。

6、然後將事先準備好的照燒醬汁倒入到鍋裏面。

7、最後撒一些事先炒熟的白芝麻和切碎的葱花，就可以出鍋裝盤，上桌享用了。